Le creusois

Ingrédients (pour environ 8 personnes) :

4 oeufs.

100g de beurre.

100g de farine.

125g de noisettes en poudre.

200g de sucre.

Préparation (durée : 10 mn) :

Faire fondre le beurre au bain-marie (ou au four micro-ondes).

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige.

Ajouter la farine, le sucre, le beurre, les noisettes et mélanger.

Beurrer un moule à tarte.

Verser la pâte dans le moule.

Mettre au four.

Cuisson :

20 mn au four, thermostat 6.