| Déjeuner |
Jambon, saucisson |
Galantine |
Bœuf mimosa |
Petites pois Jurassiens |
Longe de Veau braisé |
Poulets de grains rôtis au
Cresson |
Dessert |
Frangipanes |
Café |
Vin blanc et rouge |
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| Dîner |
| Consomme aux Perles de Roche |
| Bouchées Mout Glas |
| Carpes Meunières |
| Filet de bœuf forestière |
| Gigot de pré-salé |
| Haricots verts à l'Anglaise |
| Dindonneaux à la Broche |
| Salade de saison |
| Dessert |
| Pièce montée Mousseline |
| Tartes aux fruits |
| Moka |
| Corbeilles de fruits |
| Vin blanc et rouge |
| Café, liqueurs |
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Déjeuner |
| Bouquet de Cherbourg |
| Jambon de Bayonne |
| Galantine de Volaille Truffée |
| Reine de la Gartempe aux
amandes |
| Petits Friands Marchois |
| Émincé de Carolais
Forestière |
| Sans Fil et sans Couture au
beurre |
| Aiguillette de Dinde aux
Marrons |
| Régal de l'escargot |
| La Ronde des Fromages |
| Pièce montée croquembouche |
| Mille-feuille Praliné |
| Petits Gâteaux secs |
| Corbeille de fruits |
| |
| Vins Blanc et rouge en carafe |
| Côtes du Rhône |
| Champagne |
| Café - liqueurs |
| |
Dernière
Minute (petit déjeuner) |
| Consommé aux Perles du japon |
| Assiette Anglaise |
| Noix de Veau Clamart |
| Plateau de Fromages |
| Brioche |
| Café |
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